Fagioli Occhio Nero

Descrizione

Sono un alimento a basso indice glicemico ovvero aiutano a mantenere lo zucchero nel sangue a livelli ottimali e, come gli altri fagioli, contribuiscono a tenere a bada il colesterolo.

I fagioli occhio nero si contraddistinguono principalmente per l’apporto di vitamina A e C presente nel legume. Ideali per chi segue un regime alimentare ipocalorico, i fagioli occhio nero sono poveri di grassi, e il loro consumo garantisce un notevole apporto proteico, garantendo un buon senso di sazietà.